Scopri il menù di San Silvestro preparato dal nostro Chef Quinto Fabiano
Cenone di Capodanno 2022
❖ Aperitivo di Benvenuto ❖ Salmone Marinato e Composta di Mela Verde ❖ Insalata di Polpo, Carciofi e Patate alla Maionese e Bottarga di Tonno ❖ Carpaccio Caldo di Ombrina con Verza e Riduzione al Mosto Cotto ❖ Lasagnetta di farina di Grano Arso, pomodoro giallo, mozzarella, Frutti di Mare e Friarielli ❖ Cotechino e Lenticchie della Tradizione ❖ Catalana di Molluschi e Crostacei con Mandarino e Zenzero candito ❖ Babà ai Frutti Rossi ❖ Frutta di Buon Augurio ❖ Vini e Bollicine Cantina Centanni