Menù per il Cenone di Capodanno

Scopri il menù di San Silvestro preparato dal nostro Chef

Saluta il 2022 e accogli il nuovo anno con il nostro Cenone di Capodanno 2023!


Entrée di Benvenuto
♦ Cartoccetto con baccalà in tempura e olive di pesce con bollicine
 
Antipasti
♦ Rosellina di salmone marinato nostra ricetta, finocchietto selvatico, melograno e la sua citronette
♦ Astice alla catalana, gelatina al Campari, frutta fresca e verdurine croccanti
♦ “Polpo e patate”, tentacolo di polpo grigliato, cremoso di patate viola alle erbe aromatiche
 
Primo
♦ Lasagnetta ai grani antichi alla marinara di pesce bianca con clorofilla di prezzemolo
 
Secondi
♦ Ombrina scottata su topinambour arrosto e fiori eduli
♦ Lenticchie e cotechino secondo tradizione
 
Dolce
♦ Namelaka al cioccolato fondente, marmellata d’arancio al rosmarino e crumble alle mandorle tostate salate al Maldon
 
…dopo la mezzanotte
♦ Uva, mandarini e frutta secca come da tradizione

Bevande incluse


Scarica il MENÙ

E in più, intrattenimento e animazione per adulti e bambini!


È possibile abbinare al soggiorno anche il pernottamento in villaggio. Scopri le offerte QUI

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Le Mimose Bistrot
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